食品包裝設計(jì)即指選用合适的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，爲包裝商品進行的容器結構(gòu)造型和包裝的美化裝飾設計(jì)，其中包含以下構(gòu)成要素。

一.外形要素

外形要素就是商品包裝示面的外形，包括展示面的大小、尺寸和形狀。日常生活中我們所見到的形态有3種，即自然形态，人造形态和偶發形态。但我們在研究産(chǎn)品的形态構成時，必須找到種适用於(yú)任何性質的形态，即把共同的規律性的東西抽出來，稱之爲抽象形态。

二.構圖要素

構圖是将商品包裝展示面的商标、圖形、文字和組合排列在一起的一個完整的畫面。這四方面的組合構成瞭(le)包裝裝潢的整體效果。商品設計構圖要素商标、圖形、文字和色彩的運用得正確(què)、适當、美觀，就可稱爲優秀的設計作品。

一、包裝盒上的商标設(shè)計(jì)

商标是一種符号，是企業、機構、商品和各項設施的象征形象。商标是一項關用工藝美術，它涉及到政治、經濟法制以及藝術等各個(gè)領域。商标的特點(diǎn)是由它的功能、形式決定的。

二、包裝盒上的圖形設(shè)計(jì)

包裝裝潢的圖形主要指産(chǎn)品的形象和其它輔助裝飾形象等。圖形作爲設計的語言，就是要把形象的内在、外在的構成因素表現出來，以視覺形象的形式把信息傳(chuán)達給消費者。圖形就其表現形式可分爲實物圖形和裝飾圖形。

實物圖形：採(cǎi)用繪畫手法、攝影寫真等來表現。繪畫是包裝裝潢設計的主要表現形式，根據包裝整體構思的需要繪制畫面，爲商品服務。一攝影寫真相比，它具有取舍、提煉和概括自由的特點(diǎn)。

裝飾圖形：分爲具象和抽象兩種表現手法。具象的人物、風(fēng)景、動(dòng)物或植物的紋樣作爲包裝的象征性圖形可用來表現包裝的内容物及屬性。

三.包裝(zhuāng)盒色彩考慮(lǜ)因素

色彩在包裝設計中占有特别重要的地位。在競争激烈的商品市場上,要使商品具有明顯區别於(yú)其他産(chǎn)品的視覺特征,更富有誘惑消費者的魅力,刺激和引導消費,增強人們對品牌的記憶,就絕對離不開色彩的設計與運用。

随著(zhe)消費需求的多樣化、商品市場的細分化,市場和消費者對品牌包裝設計的要求,也越來越嚴格和細緻起來。爲瞭(le)更準確地掌握不同種類食品包裝色彩設計的不同要求,可以從以下七點進行考慮:

1)定總基調：我們在對産(chǎn)品有相當的瞭(le)解後,定一個總基調。包裝色彩的總體感覺是華貴還是樸素;再依據色相、明度、純度及色彩基本屬性來具體體現,如明調、暗調、冷調、暖調等等。

2)色彩面積：除色相、明度、純度外,色彩面積大小是直接影響色調的重要因素。色彩搭配首先考慮大面積色的安排,大面積色彩在包裝陳列中具有遠距離的視覺效果,是把消費者吸引到眼前的第一元素。另外,在兩色對比過強時,可以試著(zhe)不改變(biàn)色相、純度和明度而擴大或縮小其中某一色的面積來進行調和,以達到總基調的穩定。

3)強調色的運用：強調色是總色調中重點用色,是面積因素和視認度結合考慮的用色。一般要求明度和純(chún)度上高於(yú)周圍的色彩,在面積上則要小於(yú)周圍的色彩,否則起不到強調作用。

4)漸層(céng)色運用：漸層(céng)色是漸漸變(biàn)化的用色,色相、明度和純度都可作漸層(céng)變(biàn)化。漸層(céng)色具有和諧而豐富的色彩效果,在高價包裝的色彩處理中運用較多。但如果處理不好,貨架陳列效果會大打折扣,整體發灰或色彩傾向不明顯。

5)對比色運用：對比色不同於(yú)強調色,這是面積相近而色相明度加以對比的用色,這種用色具有強烈的視覺效果,從(cóng)而具有廣告性,這在膨化食品包裝廣泛應用。

6)标志色運用：這裏不是指企業LOGO和品牌标志的色彩,而是用特定區域色彩區别不同種類,或同類不同品種産(chǎn)品系列包裝的用色。例如現在的方便面包裝,在版式相同的情況下,多數運用色彩心理,以色彩來劃(huà)分出不同的口味來。

7)反色運用：這是相對於(yú)産品基調色來說的,是對總基調或強調色起調劑作用的輔助性用色方法,用以加強色調層次,或引起注意,取得豐富的色彩效果。如系列暖色包裝中,在視覺中心附近做一個反色(冷色調)的新賣點處理, 會起到吸引人眼球的作用。但實際設計處理中,要注意不能喧賓(bīn)奪主,不能盲目濫用。

四、包裝盒文字設(shè)計(jì)

文字是傳達思想、交流感情和信息，表達某一主題内容的符号。商品包裝上的牌号、品名、說明文字、廣告文字以及生産(chǎn)廠家、公司或經銷單位等，反映瞭(le)包裝的本質内容。設計包裝時必須把這些文字作爲包裝整體設計的一部分來統籌考慮。

五.環(huán)保型食品包裝袋外觀(guān)設計

在基本和主要基礎上，根據不同群體的審美需求，在食品袋和回收袋上端可以設計多種外觀花型樣式等， 豐富的外觀設計可以增加包裝袋的使用價值和審美情趣，最大程度滿足消費者對於(yú)功能和情感的雙重需求，讓消費者輕松使用産(chǎn)品的同時，也享受包裝設計本身帶來 的使用趣味和愉悅感。此外，外觀設計還可以豐富商品貨架的展示效果，吸引消費者注意增加産(chǎn)品的購買競争力。